Rencontre avec un scientifique

"Insectes et gastronomie"

Conférence-dédicace par Jean-Baptiste de Panafieu, chercheur, auteur, scénariste et réalisateur

 

Partout dans le monde, on consomme des criquets, des libellules ou des chenilles, et le plus souvent par plaisir !

Si cette dégustation n’est pas dans nos habitudes alimentaires aujourd’hui, qu’en sera-t-il demain ? Jean-Baptiste de Panafieu présentera son dernier ouvrage, Les insectes nourriront-ils la planète ? (Le Rouergue, 2013) et répondra à toutes vos questions.

Samedi 3 décembre à 15h

 

Pour en savoir plus sur l'ouvrage et sur son auteur :

     

 

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